Appelcompôte

Ingrediënten:

1 kilo friszure appels (Goudreinetten) in blokjes van circa 1 cm gesneden

50 gram amandelschaafsel

50 gram suiker (we maken de compôte liever niet te zoet)

100 gram gewassen krenten of rozijnen

2 kaneelstokjes

2 dl water

Bereiding van de appelcompote

1             Doe alle ingrediënten in de pan en laat aan de kook komen.

2             Kook op een hoog vuur al roerende nog een paar minuten door.

3             Zet het geheel  in de Ecostoof.

4             Na 15 minuten is de appelcompôte klaar.

Serveer met geroosterde amandelsnippers.