Over Caro en Iris, ontwerpers van de Ecostoof en auteurs van het kookboek Langzaam Lekker: 

Iris (links) en Caro (rechts) kennen elkaar al sinds hun 18ejaar. Ze woonden samen met andere vriendinnen in een studentenhuis aan de Molslaan in Delft. Caro studeerde Architectuur en Iris Industrieel Ontwerpen. Nu, bijna 30 jaar later, zien de “Molslaanmeiden” – zoals de vriendinnenploeg zichzelf noemt – elkaar nog steeds. Toen Iris een werkplek zocht in Amsterdam, was het bijna vanzelfsprekend om in Caro’s kantoor aan te schuiven. Zet twee creatieve mensen bij elkaar, waarvan de één vakmatig bezig is met eten en de ander met duurzaam bouwen, en er gaat vanzelf iets broeien. Toen Caro op een dag met een eigenhandig gemaakte Ecostoof het kantoor binnenliep, was Iris meteen enthousiast. Smakelijk en energiezuiniger koken, daar wilden deze vriendinnen wel in gaan ondernemen.

 

Caro Niestijl en Iris van de Graaf zijn beide ingenieurs van de TU Delft en oprichters van Ecostoof BV

Deel dit: