Over Caro en Iris, ontwerpers van de Ecostoof en auteurs van het kookboek Langzaam Lekker:

Ecostoof is opgericht door Caro Niestijl en Iris van de Graaf. Caro had als architect in energiezuinig bouwen een fascinatie voor isolatiematerialen. Op een dag ontdekte ze de hooikist. “Toen ik de kist bekeek zag ik dat je je pan met eten in hooi moest zetten. Het hooi diende als isolatie om de hitte van je pan vast te houden. Vervolgens gaarde je eten vanzelf. Wat een slim idee! “ Dit inspireerde haar om een draagbare en nog beter werkende versie te maken met een aantrekkelijke vormgeving. Haar vriendin Iris, met haar achtergrond in eco design en biologische voeding, was razend enthousiast. Zo ontstond het idee om de Ecostoof met bijbehorend kookboek te maken. Het Ecostoof team werkt nu elke dag met een team van specialisten en chefkoks om de kwaliteit te bewaken en te verbeteren en om steeds weer nieuwe recepten te ontwikkelen.   

 

Deel dit: