Het perfecte ei uit de Ecostoof

2 of meer eieren

zout naar smaak

 

Bereidingswijze

  1. Breng een pan met water aan de kook. Gebruik zoveel water dat de eitjes onder water staan als je ze er in doet.
  2. Doe de eitjes voorzichtig in de pan met kokend water. Zet gelijk de kookwekker aan. Voor een zachtgekookt ei 7 minuten en 30 minuten voor een hard ei.
  3. Zet de pan in de Ecostoof.
  4. Haal de pan na 7 minuten (zacht ei) of 30 minuten (hard ei) uit de Ecostoof. Haal de eitjes uit de pan en spoel af met koud water.
  5. Eet direct of hou de eitjes warm in de Ecostoof om later op te eten.

 

Fotografie: Iris van de Graaf

Deel dit: