Het perfecte ei uit de Ecostoof
2 of meer eieren
zout naar smaak
Bereidingswijze
- Breng een pan met water aan de kook. Gebruik zoveel water dat de eitjes onder water staan als je ze er in doet.
- Doe de eitjes voorzichtig in de pan met kokend water. Zet gelijk de kookwekker aan. Voor een zachtgekookt ei 7 minuten en 30 minuten voor een hard ei.
- Zet de pan in de Ecostoof.
- Haal de pan na 7 minuten (zacht ei) of 30 minuten (hard ei) uit de Ecostoof. Haal de eitjes uit de pan en spoel af met koud water.
- Eet direct of hou de eitjes warm in de Ecostoof om later op te eten.
Fotografie: Iris van de Graaf
